Keksileimasimia!

Jopas on aikaa vierähtäny viime postauksesta.

Meillä on sairasteltu oikeen urakalla.

Onneks ehdittiin pieni lomareissukin tehdä viime viikolla.

Tänään käytiin pienimmän kans neuvolassa, ja oli onneks myös lääkäri paikalla, nimittäin molemmista korvista löyty tulehdus. Eka antibiootti siis aloitellaan tänään. Helpottavaa tietää, mikä pienellä on ollu vaivana. Eilen aamullakin oli kuumetta liki neljäkymmentä astetta, mutta eiköhän se tästä ala nyt helpottaa... <3

Kävimme parin yön reissun Turussa viime viikolla. Olemme molemmat opiskelleet siellä, ja nyt käytiin vähän lasten kanssa katselemassa vanhoja tuttuja nurkkia. Ihan pikkiriikkinen haikeus iski ainakin mulle, nimittäin se Turku-elämä oli sitä aikaa, kun saatiin isännän kans olla vielä ihan kahdestaan...

Mut enhän mä silti tätä nykyistä elämäntilannetta mihinkään vaihtais...

Käytiin moikkaamassa tuttuja ja sukulaisia. Tuliaisiks vietiin näitä ihania valkosuklaapikkuleipiä.

Näistä tuli mun lemppareitani heti ekasta kokeilukerrasta!

Ohjeen löysin ihanasta Ripaus tunnelmaa -blogista. 

Valkosuklaakeksit

200g voita

1 1/4 dl sokeria

1 kananmuna

4 1/2 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

150g valkosuklaata todella pieneksi rouhittuna

1. Vatkaa voi ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi.

2. Lisää muna koko ajan vatkaten.

3. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne vaahdon sekaan ja sekoita tasaiseksi.

4. Laita jääkaappiin tunniksi.

5. Kauli ja ota muotilla (esim. juomalasi) keksit.

6. Paista 200 asteessa noin 10 minuuttia. (Tosin meidän uunissa kesti vähän kauemmin.)

Kun pikkuleivät tuli uunista, painoin niihin keksileimasimella kuvion. Tuo Made with love -leimasin on hankittu Tigeristä. Oli mulle ihan uus tuttavuus koko kauppa, mutta onneks sellanen on avattu tuohon lähikaupunkiin. :)

Herkut pakkasin tällaisiin tuunattuihin peltipurkkeihin, askartelin nimilapun päälle ja kietaisin pitsinauhan ympärille. Tuliaiset valmiina. :)

Turussa tulikin sitten kierreltyä niin Ikea, Mylly, Skanssi kuin keskustaakin...

Aivan ehdoton lempparini on Ruskossa sijaitseva Loviisan aitta. Voisin vaikka asua siellä. Se on niin ihana paikka!

Esikoisellekin löyty uus lempparipaikka, nimittäin HopLop. Käytiin siellä ekaa kertaa, ja oli kyllä positiivinen yllätys. Kolmisen tuntia siellä painettiin hiki päässä. Hauskaa oli se, että myös aikuiset pääsivät touhuihin lasten kanssa. Pienillekin lapsille oli oma paikkansa.

Äiti pääsi laskemaan esikoisen kanssa tätä pomppulinnamaista liukumäkeä.

Seikkailulabyrintissä olimmekin koko perhe. Pienin pääsi pallomereen, ja äiti ja isi pääsivät vuorotellen esikoisen kanssa möhkimään tunneleita pitkin.

Ja pitihän sitä myös liukumäkeen päästä. ;)

Luulen, että Turkuun ei ole enää menemistä, jollei matkalla käydä myös täällä leikkimässä. Sen verran innostunut tuo neiti oli. :)

Kotiin palattuamme sain lopultakin keittiön verhot ommeltua. Eihän niissä kauaa mennyt, kun vain sai aloitettua. Ihan simppelit valkoiset pellavaverhot, joissa on alareunassa leveä pitsi. Toi kyllä kodikkuutta paljon.

Eilisille vieraille piti leipoa gluteenittomia herkkuja.

Tein mm. ihan perinteisen marenkikakun. Neljä valkuaista ja kaksi desiä sokeria kovaksi vaahdoksi. Uunissa 100 asteessa 1,5 tuntia. Väliin vatkasin kermavaahdon ja sekoitin joukkoon lime-valkosuklaarahkan. Koristeeksi kiiviä. Tuli mielestäni hyvä ja raikas. Ei mikään perus mansikkakermavaahtokakku... :)

Lisäks kokeilin gluteenittomista jauhoista tehtyjä pikkuleipiä. Näihin löysin ohjeen täältä.

Gluteenittomat pikkuleivät

250g voita

200g sokeria

1 muna

400g gluteenitonta jauhoseosta

1/2 tl leivinjauhetta

1 tl vanilliinisokeria

1. Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi, lisää muna voimakkaasti vatkaten.

2. Lisää lopuksi jauhot ja laita taikina jääkaappiin kovettumaan.

(Itse tein taikinan edellisenä iltana ja annoin kovettua yön jääkaapissa, ja leivoin pikkuleivät seuraavana aamuna, mutta varmasti tunti pari riittää.)

3. Kauli taikina ja ota muotilla keksejä. Tässä tapauksessa tein suorakaiteenmuotoisia levyjä, paistoin ne uunissa ja leimasin paistamisen jälkeen.

4. Paista 170 asteessa 6-7 minuuttia. (Paistoin noin 10 minuuttia, mutta olisivat voineet olla pidempäänkin.) Ole tarkkana, etteivät pala.

Alkuperäisessä ohjeessa näistä oli tehty täytekeksejä, mutta itse en tällä kertaa kokeillut sitä.

Löysin nuo ihanat keksileimasimet Clas Ohlsonilta Turusta, joten olihan niitä heti päästävä kokeilemaan. Hyvin toimivat myös tähän taikinaan, vaikka gluteeniton on usein melko rapeaa...

Nyt pikkupotilas kaipaa hoitoa. 

Palaillaan...

Talvi tulee

Nyt on callunat ja havut aika lailla paikallaan odottamassa talven tuloa.

Tuosta lähimetsästä harvennettiin vähän puita, niin näkyy paremmin tielle.

Tää on siis siitä mutkasta hieman ennen pihaa. Tutut tunnistanevat kohdan. :)

Aiemmin tuolta puiden välistä ei siis kajastanu mitään. Nyt tuntuu hassulta, kun ohikulkevat autot näkyy jo kaukaa.

Tähän pääovelle mulla on kyllä ostettuna vielä yhdet callunat noiden tuijien seuraks, mutta ne ei oo ehtiny rapulle asti...

Pihan puolella oli aiemmin hankitut isot ruukut, joista ikävä kyllä toisen sai viime talvena pakkanen jo halkeilemaan... Ehkä ne siellä silti vielä pärjäilevät. Tuijien juurelle laitoin jäkälää ja sammalta, niin ei näytä niin orvolta. :)

Hiekkaleluja varastoon keräillessäni ihmettelin, mistä tytölle on tällanen kattila leikkeihin tullu. Lopulta selvis, että sehän on äidin kirppislöytö alkukesältä. Tyttö oli napannu sen terassilta "ajelehtimasta" omia keittojansa varten. No, nyt sain sen takas ja istutin siihen nämä kukat.

Tällaisen peilikollaasin ostin taannoin paikallisesta sisustusliikkeestä...

Pitkään se oli siellä mieltäni vaivannut, ja lopulta osuin paikalle hyvien alennusmyyntien aikaan. Niin, pakkohan se oli ostaa... Eteisessä olikin vielä seinät peilejä vaille, ja tarviihan sitä nyt aina eteisessä peili olla... :D

Pikkuneidillä on kovat treenit menossa. Kohta sitten jo mennäänkin lujaa. Vielä onneks heijataan paikoillaan...

Tää pieni täyttää lauantaina jo 8kk!

Isosiskon vanha pinnasänky tarvi tuunata. Vanha ruskea väri näkyy jossain aiemmissa vauvanhuoneen kuvissa. Nyt hioin ja maalasin ja hioin sen tollaseks kulutetuks...

Ja uskokaa tai älkää, aamulla alko niin jouluttaa!!!

Heräiltiin, kun oli vielä hämärää. Kohta huomattiin, että ulkona satoi lunta...

Lunta tulikin sitten koko aamupäivän ja maat oli ihan valkoisena. 

Esikoinen oli aika kovalla tohinalla heti aamupalan jälkeen menossa ulos. :)

Aamupala syötiin kynttilänvalossa. Joulumusiikkiakin alkoi heti kaivata, mutta ei nyt sentään ihan vielä alettu tunnelmoida liikaa...

Mulla on ollu nyt jonkin aikaa käsityöt vauhdissa. Joku päivä opetin esikoiselle vähän sormivirkkausta, ja tänään, kun ite istuin virkkuukoukku kädessä sohvalla, piti hakea tytöllekin koukku. 

Uskomatonta, mutta totta, tuo 3v.9kk oppi heti idean.

Tärkeenä sitten selitti isille, et mä osaankin jo virkata.

Ja hyvinhän se luistaa, jollei lasketa niitä kaikkia koukunkiepauksia. ;)

"Äiti, sano taas sillai et WAAAU."

Niinpä, kannustushan se on se avainsana moneen asiaan...

Arvonnan voittaja!

Tunnelmointi kynttilöiden ja lyhtyjen valossa,

 kuumat juotavat viltin alla nautittuna,

lenkkeily raikkaassa syyssäässä,

luonnon väriloisto, 

kirpeät pikkupakkaset, 

ihana sisustusblogi, -lehti, -kirja, kudin ja takkatulen lämpö, 

syksyinen auringonpaiste ja hämärtyvät illat, 

illat jolloin ei tarvitse tehdä mitään,

rauhoittuminen kotona,

rauhoittava sateenropina, 

perheen kesken tehdyt metsäretket, 

pihatyöt,

metsänantimet,

luonnon valmistautuminen uuteen kevääseen, 

syksyn haikea tunnelma, sumuiset aamut ja joutsenet taivaalla, 

villasukat ja takkapuut, 

joulun lähestyminen.

Niistä on ihanat syksyiset päivät tehty. :)

Arvonnan voitti Jemiina kommentillaan: "Parasta syksyssä on ruska ja kynttilöillä tunnelmointi." Onnea voitosta! Olen sähköpostitse yhteydessä, niin saat palkintosi. :)

Parvekkeella on nyt kaiteet paikallaan...

Nyt taidan laittaa pikkuneidin nukkumaan, ottaa kupillisen kuumaa juotavaa ja istua sohvannurkkaan peiton alle. Ehkäpä tarvitsee laittaa muutama kynttilä palamaan...

Kiitos kaikille arvontaan osallistuneille! Oli ihana lueskella kommenttejanne! <3

Tunnelmallista alkavaa viikkoa sinulle! :)

Meillä leivotaan

Ekaa kertaa tässä uudessa kodissa tein lemppareitani, ihan perinteisiä korvapuusteja. Nam.

Ennen muinoin mulla oli aina pakastimessa muutama pullapussi, mutta nyt ei oo kyllä ollu ainakaan 8kk aikana. Ennen vauvan syntymää oon tainnu viimeks niitä tehdä. Onneks tuli tilanne korjattua.

Ohjeena oon käyttäny aina Sunnuntain Erikoisvehnäjauhopussin kyljestä löytyvää ohjetta:

Ainekset:

5 dl maitoa

2 dl sokeria

1 muna

1 rkl kardemummaa

1 tl suolaa

2 pss kuivahiivaa

13-15 dl vehnäjauhoja

150-200 g margariinia

Täyte:

margariinia

sokeria

kanelia

Voiteluun:

munaa

1. Sekoita reilusti kädenlämpöiseen maitoon muna, sokeri, kardemumma ja suola. Vispilöi taikinanesteeseen osa jauhoista joihin kuivahiiva sekoitettu. Lisää loput jauhot ja huoneenlämpöinen margariini. Alusta taikina tasaiseksi. Anna kohota lämpimässä noin 40 minuuttia.

2. Kaada taikina jauhotetulle pöydälle ja vaivaa ilmakuplat pois. Jaa kahteen osaan.

3. Kauli suorakaiteenmuotoiseksi levyksi, voitele margariinilla, ripottele kanelit ja sokerit. Kääri pitkältä sivulta alkaen tiukalle rullalle, nipistä saumakohta kiinni ja jätä rullan alapuolelle.

4. Leikkaa rullasta vinottain veitsellä paloja, jotka ovat leveämmältä puolelta 4-5cm ja kapeammalta 2cm. Nosta palat pystyyn ja paina sormilla taikina päältä aivan pohjaan asti.

5. Nosta pullat pellille leivinpaperin päälle, anna kohota lämpimässä liinan alla noin 30 min. 

6. Voitele pullat ja ripottele päälle raesokeria. Paista 225 asteessa uunin keskitasolla 10-15 minuuttia.

Tytön kanssa tehtiin joku päivä taikataikinaa ja leivottiin siitä barbielle herkkuja.

Ohjeita on paljon, mutta nämä tehtiin tällä yksinkertaisella ohjeella.

Ohje:

3 dl vehnäjauhoja

1 dl vettä 

1 dl suolaa

vajaa ruokalusikallinen öljyä

elintarvikeväriä

1. Sekoita elintarvikeväri veteen. Lisää muut ainekset ja sekoita.

2. Leivo palat valmiiksi ja paista 125 asteessa noin 1,5 tuntia, kunnes ovat kuivia.

3. Anna jäähtyä ja koristele.

Tämä herra oli tarkkana seuraamassa vieressä, mitä tehtiin. :)

Tyttö sai ihan ite koristella. Nyt on kultareunaisia lautasia ja tähtimuffinsseja, kääretorttua ja pullapitkoa ja kakkusia. ;)

Arvontaan on vielä mahdollisuus osallistua. Mukavasti oottekin siihen jo osaa ottaneet. Ja uudet lukijat, kovasti tervetuloa! :)

Nyt lähdetään koko perheenä pihalle hommiin. Mulla on tuunausprojekteja nyt kovasti. Katsotaan, koska saan niistä teille kuvia. :)