Hiukan aina eteenpäin...

Raksailut on ollu nyt muuton jälkeen vähän jäissä, kun illat on kulunu metsätöissä, mutta ilmanvaihtokone saatiin eilen asenneltua. Verhotankoja, naulakkoja, vaatehuoneen hyllyjä, keittiön sokkeleita ja kaapinovien vetimiä on aina silloin tällöin ehditty naputella paikoilleen...

Loppuviikosta pitäisikin alkaa sitten isin ja tyttären leikkimökkiprojekti. Pieni lahja esikoiselle, kun on joutunut olemaan niin paljon isistä erossa... Iteltäkin välillä itku pääsee, kun toinen jää itkemään isin perään tai herättyään haeskelee isiä, joka on jo hommissa, tai kun tyttö on joutunu menemään illalla nukkumaan ilman, että olis nähny isiä koko päivänä. Henkisesti ottaa välillä aika koville, niin äidillä kuin tyttärellä, ja varsinkin, kun tuo tyttö on ollu vielä ihan pienestä niin isin perään... Mutta mä elättelen edelleen toiveita, että tän viikon töitten jälkeen tilanne alkais helpottaa.

Ja enää ens viikko, ni isilläkin alkaa kesäloma. Ja opettajillahan on ruhtinaallisesti koko kesä lomaa. Kyllä on niin paikallaan tuo loma. Tietenkään se ei sitä tarkoita, että isäntä sitten makoilis aamusta iltaan sohvalla. Sen verran ahkeraa sorttia on, ja toki sitä työtäkin täällä riittää... :) Mutta jos sen sais edes joskus ottamaan vähän rennommin... Edes jonkun aamun ehtis vaan loikoilla kotona, jonkun reissun tehdä leikkipuistoon ja uimarannalle...

Ollaan koitettu keksiä esikoisen kanssa illoiks jotain muuta ohjelmaa, ettei isi-ikävä olis koko ajan mielessä.

Eilen leivottiin skonsseja. Uus tuttavuus mulle, mutta varsinkin suoraan uunista otettuna aivan ihania. Rapea pinta, mutta muuten pehmeää... Tuorejuusto olis kyllä ollu näiden kanssa hyvä valinta, mutta sitä ei löytyny kaapista...

Tässä oma, muunneltu ohje...

SKONSSIT

4 dl vehnäjauhoja

4 dl sämpyläjauhoja

2 rkl sokeria

1 tl suolaa

3-4 tl leivinjauhetta

100g voita

2 dl mysliä

1 dl rusinoita

3 dl maitoa

1. Laita uuni kuumenemaan 250 asteeseen. Sekoita jauhot, sokeri, suola ja leivinjauhe.

2. Paloittele voi ja nypi jauhoseoksen joukkoon murumaiseksi taikinaksi.

3. Lisää mysli ja marjat.

4. Kaada maito joukkoon ja vaivaa nopeasti taikinaksi.

5. Jaa taikina 16 palaan ja paista muffinimuoteissa uunin keskitasolla noin 10 minuuttia.

Ja skonssien kanssa mansikkavadelmalimpparia... Noita ihania pikkupulloja täytyy hankkia lisää. Niistä tollanen itsetehty limppari maistuu herkulliselta... Vois sitten kesällä ottaa savusaunareissulle kaikille omat limupullot mukaan. :)

Kesäkukkiakin oon jo vähän laittanut, ni saadaan niitä kastella...

Seuraavaks tarvis alkaa miettiä tarjoiluita tupareihin nro 1. Tää kesä onkin varmaan pelkkiä tupareita isommalla ja pienemmällä porukalla. :)

Aurinkoisia päiviä sinulle!